Елена @lenin_dom

Частый вопрос: почему творожная запеканка после выпечки опускается? 🤔 Это абсолютно нормально. Во время выпечки яйца и влага создают внутри запеканки пар, из-за которого она красиво поднимается. Но когда вы достаёте её из духовки, температура снижается, пар выходит, и запеканка немного оседает. Это не признак того, что что-то пошло не так. Наоборот, для творожной запеканки это естественный процес…

Готовлю творожную запеканку, открыла контейнер с манкой... и чуть не подпрыгнула, когда увидела там вот этих жучков! 😅 Ну вот скажите, откуда они вообще берутся?! Оказывается, чаще всего мы приносим их домой уже вместе с крупой из магазина. В манке, муке, рисе и других крупах могут находиться крошечные яйца насекомых. Они настолько малы, что заметить их невозможно. Если крупа какое-то время храни…

Всем доброе утро! ❤️ Сегодня буду готовить летний десерт. Купила сезонные ягоды и фрукты.

Сегодня хочу поделиться идеей для тех, у кого сейчас много алычи. Обычно из неё варят компоты или варенье. Но, если честно, мне больше нравится другой вариант. Предлагаю приготовить универсальный фруктовый соус из алычи. Он получается кисло-сладким, с очень ярким вкусом и красивым цветом. А самое главное подходит практически ко всему. Его можно подать к сырникам, творожной запеканке, блинчикам и…

Для галеты я люблю брать тёмно-бордовую черешню. 🍒 Она сладкая, сочная, и с ней начинка получается особенно вкусной. Если используете более кислые ягоды, просто добавьте в начинку немного больше сахара, так вкус будет более гармоничным. Рецепт галеты уже разместила выше. А еще очень рекомендую попробовать её с шариком ванильного мороженого. Это невероятно вкусное сочетание! ❤️