Вечерний Лошманов

А вот из чата малайзийская водка.

Из чата: на Филиппинах делают водку «Тоска». Пишут, что в районе 150 рублей на наши деньги. И князь Угорь.

Сообщают, что послезавтра, то есть в среду, в «Шашлычной» на Сретенке будет коктейльный вечер заслуженных барменов Российской Федерации Марата Саддарова и Владимира Журавлёва. В программе — «Северное сияние» (ага, водка с шампанским) и «Поцелуй тёти Клавы» (ага, водка и креплёное вино). Начнут в 19:00.

Тем временем в Туле .

Случилась #вечерняядоставка непосредственно в Delicatessen — масло из жареных подсолнуховых семечек из ярославского ресторана «Закрома». Оно у них роскошное — заправим им сейчас для «Рязанского респекта» салат по-медвеженски (помидоры, лук, картофель и вот ароматное масло).

Одна котлета «Пегас» сегодня будет с сюрпризом — с черносливом. Кому попадётся — приз!

Рязанский заборьевский хлеб в Москве, увы, не найти, но зато продаётся (в ларьке у трапезной у Преображенского рынка) отличный бородинский из Махры, из Стефано-Махрищского монастыря. Вот с ним и будут сегодня в «Деликатессен» бутерброды с конским смальцем и черносливом.

Мне очень нравится, как Саша Киреева делает свои «Лан Ма». Прежде всего, конечно, нравится, что она вообще придумала нарядную и понятную китайскую сеть с ламянем-ламьеном, с тянутой лапшой. Но круто ещё, что все «Лан Ма», а пока их три, — разные. На Покровке — с полутайным баром Hanky. На Новослободской — можно сказать, семейная обстановка; а на дня ещё и бильярд поставили. В новом, на Пресне, —…

и это #петербург десять звезд, не жучок чихнул что за место? ждём ваши варианты

Для авторской кухни.

И ещё милая находка: в Уфе стоит единственный в России памятник поварам детских столовых. С тем самым «Спасибо нашим поварам…»

Напоминаю заодно про воскресный ужин «Рязанский респект» в «Деликатессен», посвящённый «Вкусам Рязанского края». Окрошка с холодцом будет и ещё интересное по мотивам собранных рецептов. А также буду рассказывать случаи из экспедиций, если попросят; и задавать…