Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко

Посмотрела один из самых душевных фильмов про еду ❤️ «Бабули» — трогательнейшая история, основанная на реальных событиях. Он основан на реальных событиях. Мужчина вырос в итало-американской семье, тяжело переживал утрату мамы и бабушки, которые очень вкусно готовили. На маленькое наследство герой открыл ресторан, где шефами стали итальянские бабушки! Чтобы готовить домашнюю кухню так, как готовят…

Ровно месяц назад мы начали обучение на 10 потоке «Гастрономии» ⚡ За это время студенты: 🔹 изучили основы здорового питания и похудения без диет ; 🔹 расхламили кухню и приобрели необходимый инвентарь; 🔹 научились выбирать качественные продукты и готовить разнообразные блюда из них; 🔹 поняли, как замораживать и размораживать заготовки и готовую еду , чтобы они сохраняли вид и вкус как «из-под ножа…

5 сочетаний, которые превращают домашние блюда в ресторанные ⚡ Летом большинство продуктов и так на пике. Можно съесть огромную тарелку черешни и насладиться чистым вкусом, а можно — использовать 5 сочетаний из профессиональной кухни и устроить дома настоящий ресторан с сезонным меню. Сохраняйте ⤵ 1⃣ Сладкое + соленое Соль делает сладость ярче, а сладость подчеркивает соленые ноты — в результате…

Прошло уже 2 года, как я полностью изменила образ жизни! ❤️ В карточках делюсь, что помогло мне похудеть на 25 кг и удерживать результат без насилия над собой. ➡ Подписаться на канал Тарелочницы, где я делюсь примерами своих блюд по методу тарелки, полезными находками из супермаркета и идеями для здорового питания .

Идем на пикник с любителями клубники ❤️ , если это про вас С собой берем брускетты и сангрию. Конечно же, с сезонной клубникой — пока она самая ароматная и вкусная. Сохраняйте рецепты ⤵ Роскошная летняя брускетта с куриным филе, авокадо и клубникой 🍓 Ингредиенты (на 2 шт.): 2 больших куска любимого хлеба Куриное филе 1 шт. Авокадо 1 шт. Моцарелла 100 г Клубника 50 г Оливковое масло 30 мл Сок лимо…

Клубничные кубики для лимонада 🍓 Для подачи достаточно залить их газированной водой и размешать до полного растворения, освежающий и яркий лимонад на лето! ➡ Базилик можно заменить на мяту, тоже будет отлично. Ингредиенты: Клубника 1 кг Cахар (или заменитель) 20-30 г Лайм 2 шт. Базилик зеленый 3 г Как готовить: 1⃣ Клубнику помыть, срезать плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре, выли…

Клубничный чизкейк ⚡ У меня в блоге @shelusha_food сезон клубники, значит, рецептов с ней становится только больше, подписывайтесь, чтобы не пропустить! Погнали готовить ⤵ Ингредиенты (на форму 22 см с небольшой высотой бортиков ~4 см): Для песочной основы Печенье 180 г Сливочное масло 70 г Для чизкейка Творожный сыр 300 г Рикотта 300 г Яйцо (категория с1) 3 шт Сахарная пудра 120 г Сливки 33% 120…

Обязательно приготовьте этот клубничный соус к запеканке, блинчикам и сырникам 😍 А когда сезон закончится, готовьте из других любимых ягод, регулируя сладость и густоту на свой вкус! Ингредиенты: Клубника 250 г Сахар 20 г Как готовить: 1. 100 г клубники пробить блендером в пюре. 2. Смешать клубничное пюре, свежую клубнику и сахар, нагреть в сотейнике до кипения и уваривать на среднем огне, постоя…

Салат с курицей, шпинатом и клубникой 🔥 По-настоящему летний и очень вкусный салат от старшего куратора Welldone Марии. Мария уже 20 лет работает на профессиональной кухне: прошла путь от пекаря, кондитера и повара до шеф-повара, бренд-шеф-кондитера и операционного директора по запуску и открытию ресторанных проектов в разных городах. Так что необычные сочетания ингредиентов — это результат много…

Спаржа в беконе 🔥 Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️ Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде. Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый. Как готовить: 1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой. 2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона. 3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин.…

⚡ Обнаружен главный враг летних продуктов — длительная термическая обработка . Каждая лишняя минута на кухне забирает у них хруст, сладость, яркий цвет и тот самый аромат свежести, который мы ждем целый год. В карточках разбираю, как готовить популярные сезонные овощи так, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы — на примере молодой капусты, зелёного горошка, спаржи, зелёного лука и редиса ⤴ На «…

Клубничный десерт из 4х ингредиентов ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не забыть приготовить! Десерт прекрасно переносит заморозку, можно сделать большую партию сразу, пока сезон клубники на пике и наслаждаться вкусом все лето. КБЖУ на 100 г десерта тоже вполне приятный: 143/3,6/8/14 Ингредиенты (на 4-6 порций): Клубника 350 г Сметана 20% 300 г Сгущенное молоко 150 г Порошковый желатин 12 г Как готовит…